Zupa ogórkowa z ziemniakami przygotowywana tradycyjnie jest na bazie mięsa wieprzowego (np. żeberek lub karkówki). Dodatkowo dodaje się do niej krojonej marchewki, kawałków selera, czosnku, ziela angielskiego, liści laurowych, cebuli, soli i pieprzu. Przyrządzając wywar mięsny, należy po jego zagotowaniu zdjąć całe szumy. Następnie do garnka dodaje się resztę pokrojonych i startych warzyw. Na koniec gotową zupę ogórkową można zabielić śmietaną kremówką.
Polecane przepisy do kategorii Zupa ogórkowa z ziemniakami
Sortuj wg:
