Zupa ogórkowo kapuściana z ziemniakami

Kość wkładamy do garnka, zalewamy około 2,5l wody i gotujemy wywar, ściągamy szumowinę, solimy, dodajemy liść i ziele angielskie i zagotowujemy. warzywa obieramy. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę, ogórki ścieramy na tarce na małych oczkach a kapustę szatkujemy. Do wywaru wrzucamy ziemniaki, marchewkę i pietruszkę oraz natkę - gotujemy 5 minut po czym dodajemy kapustę i gotujemy kwadrans. Następnie dodajemy starte ogórki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i całość gotujemy jeszcze około 5 minut. Zalewamy zupę śmietaną i zagotowujemy. Podajemy z posiekanym koperkiem.