Zupa paprykowa

Papryki umyć, ułożyć na blasze i piec ok. 40-45 min. w temp.180 st., a następnie pozbyć się skórki przez jednorazową reklamówkę (papryki „zaparzą się” w środku i skórka łatwiej odejdzie). Na oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać pokrojone papryki. Całość zalać bulionem i doprawić do smaku. Zmiksować, połączyć ze śmietanką. Podawać z grzankami.