Zupa paprykowa z ryżem

Na maśle podsmażyć pokrojoną cebulę, gdy się zeszkli wrzucić pokrojoną w kostkę wędlinę. Przesmażyć. Papryki oczyścić z nasion i błon, umyć dokładnie i pokroić w średniej wielkości kostkę. Wrzucić do rondla. Przesmażyć. Podlać odrobiną wody i dusić 5 minut. W międzyczasie ugotować ryż (około 8 minut). Pomidory obrać ze skóry, pokroić. Natkę pietruszki posiekać.Do rondla wrzucić pomidory. Doprawić solą, pieprzem, cukrem, wsypać obie mielone papryki. Wlać wodę i dodać koncentrat. Gotować 5-7 minut. Ugotowany i odcedzony ryż wrzucić do zupy, zamieszać. rozłożyć na talerze, posypać posiekana natka pietruszki