Sposób przygotowania:
Zupa pieczarkowa z kaszą bulgur1
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną dymkę i boczek.
2
Pieczarki oczyścić i pokroić w talarki, podsmażyć i doprawić pieprzem.
3
Podsmażone pieczarki dodać do boczku i zalać bulionem, dodać startą marchewkę. Gotować do momentu aż pieczarki zmiękną, pod koniec dodać kaszę bulgur i jeszcze gotować przez kilka minut. Zupę zabielić śmietaną, przyprawić do smaku i wrzucić świeżo pokrojony koperek.
