Zupa pijacka po frankfurcku

Warzywa obrać i umyć. Pory i marchew pokroić w cienkie plasterki, ziemniaki i seler w drobną kosteczkę. Wszystkie warzywa wrzucić do gotującego się rosołu. Kiedy warzywa będą na wpół miękkie, dodać pokrojone w plasterki parówki, przyprawy oraz piwo, natomiast pod koniec gotowania śmietankę (lub śmietanę). Jaja roztrzepać, doprawić solą oraz pieprzem, wlać do zupy, wszystko razem intensywnie mieszając, po czym natychmiast zdjąć z ognia, gdyż w przeciwnym razie jaja nadmiernie się zetną i będą niedobre w smaku. Zupę oprószyć drobno posiekaną natką pietruszki i podawać z tostami lub paluszkami z kminkiem. Smacznego ; )