Zupa pomidorowa inaczej wg Beatris

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek). W garnku rozgrzać trochę oleju. Wrzucić do niego cebulę, czosnek i papryczkę, zeszklić je. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Wrzucić je do garnka, wymieszać i smażyć ok. 1 minutę. Dodać pomidory razem z zalewą. Wlać bulion, dodać bazylię (suszoną można oczywiście zastąpić świeżą) i umyte liście pora i selera. Gotować pod przykryciem tak długo, aż pomidory się rozpadną, a marchewka zmięknie.Ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać np. z ugotowanym makaronem i, jak ktoś lubi, z łyżką gęstej śmietany.