Zupa pomidorowa na koncentracie

Porcję rosołowa myjemy, płuczemy pod zimną bieżącą wodą, wkładamy do garnka i zalewamy wodą - około 1,5 - 2 l, włoszczyznę obieramy, myjemy i dodajemy do porcji rosołowej, solimy i gotujemy wywar na wolnym ogniu, co jakiś czas zbierając szumowinę. Kiedy rosołek powstanie dodajemy natkę pietruszki oraz koncentrat pomidorowy, podgotowujemy z 5 minut zabielamy śmietaną. Doprawiamy do smaku pieprzem i maggi. Podajemy z ugotowanym makaronem.