Zupa pomidorowa -postna.

Włoszczyznę oczyścić, zalać wrzątkiem dodać masło i gotować. Kiedy miękka- wywar odcedzić i dodać do wywaru koncentrat pomidorowy. Gotować 10-15 minut bez przykrycia, doprawić do smaku solą i cukrem. Tuż przed podaniem dodać śmietanę i posypać obficie koperkiem. Do zupy podać oddzielnie ugotowany ryż lub makaron.