Zupa porowo-jabłkowa

Pory oczyszczam i kroję w talarki. Marchew i ziemniaki obieram, myję i kroję w kostkę. Jabłka obieram i kroję w kostkę, skrapiam sokiem z cytryny. Tymianek siekam. Masło rozgrzewam w rondlu, smażę na nim pory ok. 5 minut. Dodaję marchew, ziemniaki i jabłka, smażę kolejne 5 minut. Wlewam 1,5 l wody, dodaję tymianek, sól, pieprz i gotuję ok. 20 minut aż warzywa będą miękkie. Studzę i miksuję. Do zupy wlewam sok jabłkowy i gotuję ok. 10 minut. Śmietanę rozprowadzam niewielką ilością gorącej zupy i dodaję do całości w rondlu. Zagotowuję. Podaję.