Zupa rozgrzewająca El Mexicano

ETAP 1:

1. Wszystkie składniki na mięsne kuleczki łączymy ze sobą i robimy małe kotleciki wielkości orzecha włoskiego. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w 180°C.

ETAP 2:

2. Ziemianki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie.

3. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

4. Do cebuli dodajemy pokrojone w paseczki papryki, pod koniec prużenia wlewamy zupę cebulową rozrobioną w połowie szklanki zimnej wody, chwilkę gotujemy.

5. Sos z paprykami wlewamy do ziemniaków, dodajemy sosy meksykańskie, doprawiamy chili.

ETAP 3:

6. Następnie łączymy z kuleczkami mięsnymi i zagęszczamy serkami topionymi rozrobionym w śmietanie.

7. Chwilkę gotujemy aż serki nam się rozpuszczą.

ETAP 4:

8. Zupa gotowa.

9. Smacznego.