Zupa rybna

Rybki przystosuj do spożycia (wypatrosz itd) opłucz i wrzuć do dużego garnka. Dorzuć pokrojone na mniejsze części marchewki i pietruszkę oraz całe ząbki czosnku, wsyp paprykę, zalej całość wodą i gotuj około godziny. Dopraw zupę solą i pieprzem, lub wrzuć kostkę rosołową. Po godzinie przecedź zupę przez sito, zabiel ją śmietaną i dodaj poszatkowany koperek. Wywar jeszcze raz prawie zagotuj, wbij do niego jajka i zamieszaj. Przygotuj grzanki - przeciśnij przez praskę czosnek, natrzyj nim chleb, pokrój go w kostkę i podpiecz na patelni. Z tak przygotowanymi grzankami podawaj ciepłą zupę.