Zupa selerowa z migdałami

14 lis 2014 14:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Moja rodzina bardzo lubi wszelkie zupy i kremy, szczególnie zima. Są bardzo syte i pożywne. Można dodawać makaron jeśli ktoś lubi taki sposób podania

Składniki:

Zupa selerowa z migdałami

1 seler korzeniowy,
1/4 szklanki migdałów,
mała cebulka,
łyżka posiekanego kopru,
łyżka masła,
2 szklanki bulionu warzywnego,
sól,
pieprz,
łyżeczka słodkiej papryki,
2 łyżki śmietany 12%

Sposób przygotowania:

Zupa selerowa z migdałami

Seler, cebule oraz łyżkę migdałów siekamy w kostkę. Następnie smażymy na maśle 10 minut, solimy oraz pieprzymy. Przekładamy do rondla dodajemy koper zalewamy bulionem i gotujemy 15 minut. Następnie dodajemy paprykę słodką oraz resztę migdałów i śmietanę. Podajemy zupę gorącą z chlebem lub grzankami.