Zupa serowa z tymiankiem i czosnkiem

Czosnek obieramy, drobno siekamy i rozcieramy na desce szerokim nożem. Przesmażamy na łyżce masła klarowanego. Podlewamy bulionem. Do bulionu dodajemy kawałki serków topionych cały czas mieszamy aż się rozpuszczą. Doprawiamy do smaku tymiankiem, solą i świeżo mielonym pieprzem.

Zupę serwujemy posypaną lazurem pokrojonym w kostki i/lub grzankami.