Zupa śmietanowo-jarzynowa

Szyjkę oraz kość dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy mięso wodą (około 2 litrami) i gotujemy około 15 minut. Następnie wsypujemy kucharek. Jarzyny obieramy i myjemy. Cebulę wrzucamy w całości do wywaru. Nać selera drobno siekamy i także wrzucamy do garnka. Marchew, ziemniaki oraz pietruszkę kroimy na niewielkie kawałki (można za pomocą falistej blaszki). Marchew i pietruszkę wrzucamy do wywaru. Ziemniaki wrzucamy 15 minut przed końcem gotowania. Całość gotujemy do momentu aż jarzyny i mięso będą miękkie. Następnie wlewamy do zupy śmietanę i chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku i posypujemy posiekaną natką pietruszki.