Sposób przygotowania:
Zupa szczawiowaSzczaw
Szczaw myjemy i osuszamy, kroimy dość drobnostkami. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy szczaw, lekko solimy i chwilę podsmażamy. Zalewamy wodą i gotujemy.
Mąka
Mąkę mieszamy ze szklanką zimnej wody, aż nie będzie grudek i wlewamy do garnka.
Jajka
Jajka wbijamy do miski i wlewamy śmietankę. Dokładnie mieszamy, hartujemy gorącą zupą, wlewamy do garnka i wyłaczamy palnik.
Dodatki
Zupę dkładnie razem mieszamy i doprawiamy w razie potrzeby. Podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami i ziemniakami w całości.
