Zupa szpinakowa 9

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Następnie myjemy i kroimy marchew. Zagotowujemy rosół i wrzucamy do niego marchew oraz ziemniaki. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy opłukany szpinak i dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Kiedy lekko ostygnie miksujemy go. Masę szpinakową wkładamy do rosołu. Dodajemy pokrojony kabanos i chwilę gotujemy. Do śmietany wlewamy odrobinę gorącej zupy , mieszamy i zaprawiamy nią zupę. Gotujemy przez następne 3 minuty. Przyprawiamy pieprzem ziołowym, czosnkiem, vegetą i kolorowym pieprzem. Rozlewamy do miseczek i podajemy.