Sposób przygotowania:
Zupa Vichyssoise
Pory umyć i pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W garnku roztopić masło i podsmażyć na nim pory i ziemniaki uważając, żeby cię nie przyrumieniły. Dodać odrobinę wody i dusić kilka minut, po czym zalać ciepłym wywarem. Gotować 20 minut. Następnie zmiksować zupę i doprawić do smaku solą, pieprzem i śmietaną. Wstawić do lodówki. Podawać schłodzoną z grzankami i posiekanym szczypiorkiem.
