Sposób przygotowania:
Zupa warzywna na mięsieETAP 1:
Łopatkę wieprzową kroimy w kostkę, przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Przyprawiamy przyprawą uniwersalną i gotujemy.
ETAP 2:
Buraka, kalarepę i marchewki obieramy po czym kroimy w kostkę i dodajemy do zupy gdy mięso będzie półtwarde.
ETAP 3:
Pierwsze pokrojone warzywa wrzucamy do wywaru wraz z liściem selera i natką pietruszki. Gotujemy ok. 5 minut.
ETAP 4:
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, kapustę szatkujemy. Dodajemy do wywaru po 5 minutach od wrzucenia pierwszych.
Całość gotujemy do momentu, aż składniki będą miękkie. W miedzy czasie doprawiamy do smaku kostką rosołową.
Na koniec zupę zabielamy mąką wymieszaną w mleku.
