Zupa grzybowa z jarzynami

Zaczynamy standardowo od umycia mięsa. Wkładamy do garnka z zimną wodą i gotujemy około 30 minut na małym ogniu z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Zlewamy szumowiny.

Dodajemy oczyszone, opłukane grzyby. Obrane i pokrojone w kostkę warzywa dodajemy do wywaru mięsnego. Całość gotujemy na małym ogniu około godzinkę.

Mięso wyjmujemy, rozdrabniamy, wrzucamy z powrotem do garnka. Doprawiamy do smaku.