Zupa warzywna z kaszą na podrobach

Podroby dokładnie umyć, zalać wrzącą wodą i gotować. Następnie wsypać kaszę i gotować do miękkości. Warzywa obrać, pokroić w makaroniki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w piórka i razem podsmażyć na rozgrzanym smalcu. Podlać gorącą wodą, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować pod przykryciem do miękkości. Miękkie warzywa, połączyć z ugotowaną kaszą i podrobami, doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup.