Zupa węgierska wg Zub3r'a

24 lis 2014 19:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 300

ocena: 5/5 głosów: 4

Ta rozgrzewająca zupa idealnie sprawdzi się w zimowym menu każdego domu. Sycąca, smaczna i prosta w przygotowaniu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa węgierska wg Zub3r'a

1/2 kg łopatki wieprzowej
2 papryki (czerwona i żółta)
pęczek włoszczyzny
puszka pomidorów
3 ziemniaki
2 łyż koncentratu pomidorowego
1 łyż majeranku
1/2 łyżeczki kminku
sól
pieprz
1 łyż papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
tymianek
oliwa

Sposób przygotowania:

Zupa węgierska wg Zub3r'a

Mięso płuczemy i kroimy w kostkę. Oprószamy solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem. Wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Włoszczyznę, myjemy i obieramy. Kroimy w drobno kostkę, pora drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę. Przesmażamy mięso. Do mięsa dodajemy włoszczyznę. Całość chwilę smażymy. Następnie zalewamy wodą (ok 1 - 1 1/2 l). Gotujemy ok 10 minut. Następnie do zupy dodajemy pokrojoną paprykę, ziemniaki pomidory i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku. Gotujemy do miękkości. Smacznego!