Zupa z chrzanem.

26 wrz 2011 22:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Do zupy z chrzanem można dodać suszony majeranek.

Składniki:

Zupa z chrzanem.

1/2 kg kiełbasa,
15 dag chrzan,
1/2 szkl śmietana,
2 szt kostka rosołowa,
2 łyżki mąka,
2 szt liść laurowy,
10 ziaren angielskie ziele,
do smaku pieprz,
do smaku sól,
do smaku sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Zupa z chrzanem.

W rondlu zagotować 2 l wody, włożyć białą kiełbasę, dodać szczyptę soli, liście laurowe, angielskie ziele i 2 kostki rosołowe. Gotować około 60 minut. Następnie z wywaru wyjąć kiełbasę, dodać chrzan i gotować jeszcze przez chwilę. Mąkę wymieszać z mała ilością zimnej wody, wlać do wywaru, zagotować. Zupę zdjąć z ognia przecedzić przez sito, dodać śmietanę, przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podawać z białą kiełbasą, ziemniakami, pieczywem lub grzankami.