Zupa z cukinią

Cukinię myjemy, przecinamy na pół wyjmujemy z niej ziarenka, a miąższ wraz ze skórką kroimy w grubszą kostkę. Z pomidora ściągamy skórkę i kroimy w małe kawałki. Obraną cebulę oraz kiełbasę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy margarynę i przesmażamy na niej cebulę z kiełbasą, kolejno wrzucamy cukinię oraz pomidora i przyprawy do smaku, kiedy pomidor się rozpadnie dolewamy wodę i całość dusimy pod przykryciem – doprawiamy do smaku. Po ok. 15-20 minutach zupę można już podawać.