Zupa z gęsich udek

Włoszczyznę umyj,obierz i pokrój.Dodaj wymyte gęsie udka.Zagotuj dodaj jałowiec,ziele,liść laurowy,sól oraz pieprz.Gotuj pod przykryciem aż warzywa i mięso staną się miękkie.Po tym czasie bulion przecedź przez sito z udek obierz mięso a warzywa drobno pokrój.Odcedzony bulion rozprowadź ze śmietaną wymieszaną z mąką.Zagotuj.Do miseczek włóż kawałki mięsa i warzyw,zalej gorącą zupą.