Zupa z groszku

Mięso umyć, zalać zimną wodą, dodać warzywa, ziarenka pieprzu i ugotować. Groszek dokładnie opłukać, połączyć z wywarem z mięsa i gotować do miękkości. Z mąki i masła zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować, zmiksować, przyprawić do smaku solą. Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na rozgrzanym oleju. Do zupy włożyć posiekaną marchewkę, pokrojone gotowane mięso, okrasić smażonym boczkiem.