Zupa z kalarepki

Ugotować rosół z mięsa, jarzyn i wody , dodając przyprawy.

Kalarepę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

W rondelku rozpuścić masło włożyć startą kalarepę i podsmażać około 15 -20 minut.

Podsmażoną kalarepę dodać do ugotowanego bulionu miesno - warzywnego, dodać obrane opłukane ziemniaki pokrojone w kostkę, gotować do miękkości ziemniaków.

Zupę doprawić do smaku, solą , pieprzem oraz przyprawą uniwersalną.

Gotową zupę zabielić śmietaną wcześniej zahartowaną.

Przed podaniem posypać zielonym koperkiem.