Zupa z młodych warzyw

Kalarepkę umyć, pokroić w kostkę, młodą kalarepkę nie trzeba obierać. Młodą marchewkę umyć, zdrapać nożem delikatną skórkę, opłukać.

Młody kalafior oraz brokuł umyć, podzielić na różyczki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Koperek posiekać . Następnie zagotować 1,5 litra wody, włożyć wszystkie warzywa.

Zupę gotować 15 minut.  Doprawić do smaku solą, maggi, pieprzem.  

Następnie śmietanę rozprowadzić w zupie. Posypać zupę siekanym koperkiem.