Sposób przygotowania:
Zupa z kapusty czerwonej
Kapustę gotujemy z ziemniakami i jabłkami w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, zachowując 300 ml wywaru. Kapustę, ziemniaki, jabłka, sok z cytryny miksujemy na gładki krem, wlewamy zachowany wywar, przyprawiamy solą i pieprzem.