Zupa z kaszą jęczmienną i serkami topionymi

17 lip 2022 22:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa z dodatkiem kaszy jęczmiennej, z serkami topionymi, ogórkiem kiszonym, z młodymi ziemniakami, na kiełbasie śląskiej. Moja improwizacja w kuchni.

Zupa z kaszą jęczmienną i serkami topionymi

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z kaszą jęczmienną i serkami topionymi

4 pętka kiełbasy śląskiej
kilka młodych ziemniaków
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek korzenia selera + 2 gałązki natki selera
kawałek pora
2 gałązki kopru
1 łyżeczka majeranku
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
sól do smaku
2 serki topione po 100g
1 cebula
1 ogórek kiszony
3 łyżki kaszy jęczmiennej
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa z kaszą jęczmienną i serkami topionymi

ETAP 1:

Do garnka włożyć pętka kiełbasy. Dodać obrane i pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki i marchewkę. Selera, pietruszkę i pora dodać w całych kawałkach. Wsypać kaszę jęczmienną. Dodać ogórka kiszonego. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać do garnka.

Składniki zupy zalać zimną wodą. Dodać przyprawy i zagotować. Gotować około 30 minut. Dodać serki topione i gotować aż się rozpuszczą i połączą z zupą. Dodać gałązki selera i koperku.

Gotować jeszcze kilkanaście minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Zupę podawać na gorąco.