Zupa z kaszą na podrobach

Kaszę dokładnie wypłukać i ugotować z dodatkiem masła w osolonej wodzie. Umyte podroby wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować. Po 15 minutach dodać obrane i starte na tarce warzywa, gotować do miękkości. Następnie warzywa połączyć z ugotowaną kaszą, dodać śmietanę, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem.