Zupa z klopsikami w wiosennym wydaniu

Przygotowanie zupy. Ugotować wywar rosołowy, wrzucić mieszankę zupy wiosennej i gotować do miękkości. Zrobić zasmażkę: roztopić masło w rondelku, dodać cebulkę i zarumienić ją. Do całości dodać mąkę. Składniki połączyć z zupą. Doprawić solą i pieprzem. Przygotowanie klopsików. Mięso wieprzowe łączymy z wątróbką, następnie mielimy je i mieszamy z przysmażoną cebulką. Dodajemy bułkę tartą, szczyptę oregano, sól oraz pieprz. Z mięsa formujemy małe kuleczki, obtaczamy w mące i smażymy na patelni. Gotowe dodajemy do każdej porcji zupy. Zupa jest doskonała, a zarazem bardzo pożywna. Pełni smaku doda zupie jajko ugotowane na twardo. Smacznego