Zupa z kurczaka

Umytego kurczaka wyporcjować, włożyć do wrzącej, osolonej wody i ugotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać pokrojoną w talarki marchew,umyty ryż, posiekaną drobno cebulę, obrane ze skórki i posiekane pomidory oraz roztarty z solą czosnek. Gotować, zbierając powstające szumowiny. Ugotowaną zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Porcje kurczaka wykładać na talerze, zalewać zupą i posypać natką pietruszki.