Zupa z maślaków na gęsto.

05 paź 2013 16:00
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Grzyby oczyścić,obrać,opłukać i pokroić.Włoszczyznę także Ugotować,zaprawić i doprawić.Nalewać.Podawać.

Składniki:

Zupa z maślaków na gęsto.

45 dkg.świeżych maślaków,
2 duże cebule,
pęczek włoszczyzny(po,marchew,seler),
2-3 kostki bulionowe warzywne,
maggi,
2 serki topione naturalne,
20 dag.masła,
chrupki orzechowe do posypania,
ziele angielskie,
3 listki laurowe,
pieprz,
szczypta soli,
1,5 l.wody.

Sposób przygotowania:

Zupa z maślaków na gęsto.

Maślaki ze zbioru oczyścić, zdjąć delikatnie z wierzchu skórkę, opłukać i pokroić. Można przesmażyć nawet na maśle wraz z cebulką lub od razu dać do garnka. Włoszczyznę po oczyszczeniu i opłukaniu pokroić i dodać do garnka oraz przyprawy zapachowe i kostki bulionowe. Gotować pod przykryciem z 45 min. Potem zaprawić zupę serkami, zamieszać, doprawić maggi, pieprzem. Spróbować,czy zupa nie słona, jeśli tak dodać szczyptę lub łyżeczkę soli. Nalewać zupę do filiżanek lub talerzy głębokich. Podawać z chrupkami orzechowymi, które nabierać sobie z osobnej miseczki.