Zupa z warzyw z pomidorami

Marchew i seler obrać, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, dodać łyżkę masła, posiekaną cebulę, oprószyć solą i dusić pod przykryciem przez kilka minut. Następnie wlać 5 szkl wrzącej wody i gotować, po kilkunastu minutach dodać obrane, pokrojone ziemniaki. Ugotować do miękkości, następnie zmiksować. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, połączyć z zupą, zagotować. Dodać pozostałe surowe masło i drobno posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić do smaku solą i ziołowym pieprzem. Zupę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.