Sposób przygotowania:
Zupa z zieloną soczewicąKrok 1:
Soczewicę płuczemy i namaczamy ok 1/2 godziny. Warzywa myjemy i oczyszczamy. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2:
Na oliwię szklimy czosnek z cebulę. Dodajemy marchew, pietruszkę i seler. Chwilę smażymy. Następnie dodajemy soczewicę. Doprawiamy do smaku i zalewamy wodą.
Krok 3:
Zupę gotujemy ok 20 - 30 minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy ok 10 minut, do miękkości warzyw.
Smacznego!