Zupa ze śledziem

Do garnka wlać 2 litry wody, dodać do tego pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, ocet i cebule pokrojoną na 4 części. Całość zagotować i trzymać na ogniu 10 minut. Po ostudzeniu się zupy do temperatury pokojowej wrzucić śledzie i moczyć je z 3 godziny. W międzyczasie obrać i ugotować ziemniaki. Gdy zupa z śledziami już doszła należy wlać śmietanę do zupy , wymieszać i podać. Smacznego