jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 472]

Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
  • KALORIE: 190
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Takie zupki bardzo lubimy z zasmażką z dodatkiem kapusty białej i ziemniaków oraz jarzyn. Wychodzi taki lekki kapuśniaczek.

Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą

 

  • ziemniaki 400 g
  • kapusta 300 g
  • pieprz i sól do smaku
  • marchewka 1 szt.
  • pietruszka 1 szt.
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 3 szt.
  • bulion 2 litry
  • zasmażka 3 - 4 łyżki sypka
  • kminek 1 łyżeczka
  • natka pietruszki 1/2 pęczka

Sposób przygotowania:

Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą
Ziemniaki obrać i opłukać, pokroić na kostkę. Do garnka wlać wodę , dodać marchewkę, pietruszkę oraz liście laurowe i ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu chwilę, posolić wsypać kminek.

Kapustę białą opłukać i poszatkować drobno, dodać pod koniec gotowania i gotować do miękkości składników. Przyprawić do smaku pieprzem i solą, zagęścić zasmażką przygotowaną z mąki i masła podsmażone i rozpuszczone w letniej wodzie. Posypać natką pietruszki .

Można przygotować wersję tłuściejszą i użyć kości lub porcji rosołowej. Smacznego:) 
Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą
ziemniaki oskrobać i opłukać,pokroić w kostkę
Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą
Do garnka wlać wodę lub bulion, dodać jarzyny i ziemniaki
Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą
Kapustę białą opłukać listki i pokroić drobno
Zupa ziemniaczana na zasmażce z kapustą białą
Dodać kapustę do ziemniaków i dalej gotować, przyprawić do smaku i zagęścić zasmażką