Zupa ziemniaczana z grzankami

Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki z warzywami włożyć do garnka, wlać wodę, dodać liście laurowe, pokrojoną cebulę i bulionetkę, gotować do miękkości. Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, połączyć z ugotowaną zupą, zagotować. przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. Podawać z grzankami lub pieczywem.