Zupa ziemniaczana ze szparagami

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę ,szalotkę i czosnek obierz i posiekaj.W garnku rozgrzej masło .Zeszklić w nim szalotkę i czosnek.Dodaj ziemniaki i razem podsmaż.Wlej bulion warzywny .Przykryj zupę i gotuj na małym ogniu około 15 minut .Między czasie obierz szparagi i pokrój na kawałki .Pomidora sparz i obierz ze skórki,pokroić w kostkę miąższ.Ziemniaki zmiksuj ( w garnku). Przypraw zupę do smaku ,dodaj szparagi i gotuj zupę pod przykryciem na około 10 minut ,następnie dodaj pomidora i na koniec posyp posiekaną pietruszką