helixpomatia

helixpomatia

Kucharz
[Przepisów: 12]

Książka Kucharska: Zupy Hortex

Zupa ziemniaczano – grochowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa ziemniaczano - grochowa jest bardzo sycąca, aromatyczna i naprawdę pyszna, a do tego bardzo łatwa do przygotowania.

Zupa ziemniaczano – grochowa

Składniki:

Zupa ziemniaczano – grochowa

 

  • 1x Groszek zielony Hortex
    - 1200 ml wywaru warzywnego
  • 250 g ziemniaków pokrojonych w kostkę

  • - 1 cebula, posiekana

  • - 150 g mrożonego groszku
  • 2 ząbki czosnku zmiażdżone

  • - 1 chilli, posiekana
  • 5 łyżki naturalnego jogurtu

  • - łyżeczka mielonej kolendry

  • - łyżeczka bazyli

  • - ½ łyżeczki mielonego kminku

  • - 1 I ½ łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Zupa ziemniaczano – grochowa
Olej podgrzać w garnku, wrzucić ziemniaki, cebulę oraz czosnek. Smażyć około 5 minut, cały czas mieszając. Dodać przyprawy i smażyć jeszcze około minutę. Do ziemniaków wlać wywar warzywny oraz wsypać chilli. Zupę gotować tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. Dodać groszek, gotować 5 minut. Do zupy wlać jogurt, doprawić solą i pieprzem do smaku. Zupę podawać z ciepłym chlebem lub bułkami.