Zupa ziołowa na maślance

Dokładnie umyć cukinię i ogórki. Warzywa pokroić w drobną kosteczkę. Dymkę oczyścić, pokroić w talarki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Zioła opłukać, osuszyć, posiekać. Rozgrzać oliwę, wrzucić cukinię, połowę rozdrobnionych ogórków, dymkę i czosnek. Zalać rosołem i gotować przez 1 - 2 minuty. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Odłożony ogórek zmiksować z ziołami. Wymieszać z maślanką. Dodać do ostudzonego rosołu z warzywami. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rozlać do talerzy. Przed podaniem udekorować świeżymi kwiatami nasturcji bądź cukinii. Można też zrobić małe, dekoracyjne kleksy ze śmietany.