Żurek z kabanosem drobiowym na zakwasie

Ziemniaki obieramy i kroimy w 1,5cm kostkę. Następnie dodajemy pokrojone w 2cm plasterki kabanosy i zalewamy wodą tak by przykryć. Do garnka dorzucamy czosnek drobno pokrojony i cebulę przekrojoną w ósemki oraz liść laurowy 2-3 ziarna czarnego pieprzu i sól . Wszystko razem gotujemy.Gdy ziemniaki są już miękkie wlewamy żurek ,mieszamy i gotujemy . Po zagotowaniu zabielamy jogurtem dodajemy roztarty w dłoni majeranek. Gotowe :) możemy podać w chlebku (w Kielcach można kupić w makro lub w Piekarni Pod Telegrafem) lub w miseczce