Żurek z szynką

Cebulę obieramy i kroimy w piórka.Szynkę kroimy w paseczki. Czosnek obieramy i 1 przeciskamy przez praskę , drugi pozostawiamy w całości.Do garnka wlewamy 1 łyżeczkę oleju ,dodajemy cebulę i smażymy przez 3 minuty, mieszając.Następnie do garnka wlewamy 500ml wody i 1 l żurku, dodajemy kostkę, czosnek, sól, pieprz, mieszamy i wszystko gotujemy przez 10 minut na małym ogniu. Następnie wsypujemy szynkę, dodajemy śmietanę i razem gotujemy przez 1 minutę.Podajemy na gorąco z natką pietruszki.