Aromatyczna fasolka z soczewicą

Cebulę i czosnek obrać, umyć, posiekać. Chilli umyć, usunąć pestki, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, oprószyć imbirem, przesmażyć. Dodać chilli, kurkumę i curry, wymieszać, smażyć 2 minuty. Wlać 1 szklankę wody, wsypać soczewicę i ryż, dodać 1/2 łyżeczki soli, przykryć, gotować 20minut. Fasolkę umyć, podzielić na kawałki, dodać do potrawy, wymieszać, gotować 10minut. Pomidory pokroić w kostkę, dodać do potrawy, gotować 5minut. Przyprawić sokiem z cytryny i solą.