Babcine miseczki z kiełbasy

Kiełbasę pokroić na plastry i obsmażyć je po jednej stronie na mocno rozgrzanym tłuszczu. Cebulę pokroić w talarki i usmażyć na złoty kolor. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć ok 10 min. W tym czasie ugotować jajka na twardo, posiekać je i dodać do pieczarek. Doprawić do smaku sola i pieprzem, Dokładnie wymieszać i nakładać do miseczek z kiełbasy. Posypać tartym serem. Zapiec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut. Podawać z bułeczką. Doskonałe jest do tego czerwone winko. Jeśli podamy z surówką, czy sałatą, będzie doskonała, lekka kolacja.