Sposób przygotowania:
Banalnie prosta wieprzowina 5 smaków
Boczek pokroić w grubą kostkę i posypać przyprawą 5 smaków. Odstawić na pół godziny. Chilli i czosnek pokroić na cienkie plasterki, imbir drobno posiekać. Rozgrzać tłuszcz w woku, obsmażyć boczek na złoto i wyjąć, do tłuszczu wsypać 2 łyżki cukry poczekać aż się z karmelizuje, dodać chilli, czosnek i imbir. Krótko smażyć, dolać szklankę wina i wrzucić podsmażony boczek. Doprawić solą do smaku. Dusić aż będzie miękkie, od czasu do czasu dolewając wody i mieszając żeby się nie przypaliło. Najlepiej smakuje podane z ryżem ugotowanym na sypko.
