Brzoskwiniowe tosty z migdałami

Kromkę chleba smarujemy dokładnie ( gęsto! ) dżemem. Posypujemy płatkami migdałów. Kładziemy pokroje plasterki brzoskwiń. Przykrywamy drugą kromką lekko dociskając. Jajko rozbełtujemy z mlekiem. Dodajemy cukier waniliowy i dokładnie mieszamy. Obtaczamy tosta z 2 stron. Pokrywamy warstwą migdałów. Smażymy ( na wolnym ogniu! ) na masełku. Podajemy gorące z dodatkiem brzoskwiń i ubitą śmietanką z cukrem pudrem!Pycha!