Bułki pszenne wg Aga24

D rożdże rozetrzeć z cukrem, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z kilkoma łyzkami mąki. Odstawić do wyrośniecia na około 30 min. Do miski wsypać mąke, sól, zrobić dołek i wlać rozczyn, jajo, olej, wode i przez około 5 min zagniatać ciasto. Powinno być miekkie ale gdyby wyszło kleiste podsypać troszeczke mąką. Ciasto odstawić do wyrośniecia na kolejne 30 min. Ponownie zagnieśc ciasto, odcinać od niego nieduże kawałki i formować bułki. Bułki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach od siebie. Odstawić do wyrośniecia na ponowne 30 min. Bułki posmarować białkiem. Piec do zarumienienia skórki w piekarniku nagrzanym do 180 C.