Strona główna Ciasteczka z masą kokosową

Ciasteczka z masą kokosową
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Najpyszniejsze ciasteczka

misia5 - Przepis na: Ciasteczka z masą kokosową offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 161
MODERATOR
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Ciasteczka z masą kokosową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Pyszne kruche ciasteczka z delikatną masą kokosową.


trudność: łatwe
czas:

Ciasteczka z masą kokosową - SKŁADNIKI:

  • Ciasto kakaowe:
  • 560 g mąki pszennej (ja używam typ 405)
  • 400 g margaryny lub masła
  • 200 g cukru pudru
  • 40 g kakao
  • 4 żółtka
  • szczypta soli
  • Masa kokosowa
  • 400 ml mleka kokosowego o temp. pokojowej
  • 100 g kokosu
  • 200 g margaryny
  • 165 g cukru
  • 45 g cukru waniliowego
  • 2 szkl. mleka w proszku

Ciasteczka z masą kokosową - PRZYGOTOWANIE:

Ciasto kakaowe: 

 

Sypkie składniki przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do nich pokrojoną w małą kostkę margarynę, (którą wcześniej dobrze schłodziliśmy w lodówce), żółtka i szczyptę soli. Ze składników bardzo szybko zagniatamy gładkie  i jednolite ciasto, które zawijamy w folię spożywczą lub wkładamy do woreczka i umieszczamy na 2-3 godziny w lodówce. Dobrze schłodzone ciasto  rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm. Foremkami wykrawamy ciasteczka. W połowie za pomocą mniejszej foremki wykrawamy otwór. Wykrojone ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180-190 st przez około 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od tego jak grubo rozwałkowane było ciasto. Ciasteczka po upieczeniu dokładnie studzimy.

 



Masa kokosowa:

 

125 ml mleka kokosowego przelewamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy do niego cukier oraz cukier waniliowy i cały czas mieszając doprowadzamy go do wrzenia po czym odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Pozostałe mleko kokosowe wlewamy do garnka z grubym dnem, dodajemy wiórki kokosowe stale mieszając zagotowujemy i gotujemy, aż kokos wchłonie całe mleko kokosowe. Następnie odstawiamy go do całkowitego ostudzenia.

Miękką margarynę ucieramy na puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy do niej zimne mleko kokosowe z cukrami oraz po łyżce zimny kokos. Pod koniec ucierania stopniowo dodajemy mleko w proszku. Całość dokładnie łączymy.

Tak przygotowaną masę dajemy do rękawa cukierniczego i za jego pomocą nakładamy masę na każde ciasteczko bez dziurki, a następnie przykrywamy ciasteczkiem z dziurką. 

 



 


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Ciasteczka z masą kokosową (strona 1 z 1)  
monikaT83

monikaT83
offline

2013-06-27 13:31
Pierwszy rzut oka na te cacuszka i wiedziałam,że to Twoje dzieło Monia:) słodziuchne są,że hej aż żal jeść lepiej niech stół zdobią hihi:))
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-06-27 14:32
monikaT83 napisał(a):

Pierwszy rzut oka na te cacuszka i wiedziałam,że to Twoje dzieło Monia:) słodziuchne są,że hej aż żal jeść lepiej niech stół zdobią hihi:))


A ja myślałam, że to przez kiepskie zdjęcie:) Cieszę się, że Ci się podobają:)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-06-27 17:25
Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-06-27 17:48
edytaha napisał(a):

Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)


A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-06-27 18:05
misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)


A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)

Ja w końcu mam internet z kablówki i jestem szczęśliwa, bo śmiga aż miło :)
A słodkiego nie chce mi się robić, nasmażyłam się dzisiaj placków ziemniaczanych i wystarczy :)
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-06-27 18:16
edytaha napisał(a):

misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)


A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)

Ja w końcu mam internet z kablówki i jestem szczęśliwa, bo śmiga aż miło :)
A słodkiego nie chce mi się robić, nasmażyłam się dzisiaj placków ziemniaczanych i wystarczy :)


A ja nawet jak padam za zmęczenia to jak usłyszę że ktoś ma ochotę na coś słodkiego jestem gotowa do działania:) Piec i robić czekoladki mogę nawet wykończona, bo się relaksuje:) Ja wkrótce też zmienię na kablówkę. Prędkość ponoć ma być lepsza, a i cena całkiem całkiem:)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-06-27 18:27
misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)


A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)

Ja w końcu mam internet z kablówki i jestem szczęśliwa, bo śmiga aż miło :)
A słodkiego nie chce mi się robić, nasmażyłam się dzisiaj placków ziemniaczanych i wystarczy :)


A ja nawet jak padam za zmęczenia to jak usłyszę że ktoś ma ochotę na coś słodkiego jestem gotowa do działania:) Piec i robić czekoladki mogę nawet wykończona, bo się relaksuje:) Ja wkrótce też zmienię na kablówkę. Prędkość ponoć ma być lepsza, a i cena całkiem całkiem:)

Zazdroszczę Ci energii Misiu, ja jakoś dziwnie padnięta jestem :(
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-06-27 18:33
edytaha napisał(a):

misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

misia5 napisał(a):

edytaha napisał(a):

Czekałam na ten przepis :) Chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasteczka Misiu :)


A ile się namęczyłam żeby go dodać. Miałam problem z internetem. 5 godzin go dodawałam. Dopiero koło 13 internet zaczął działać normalnie:) Muszę ja znowu zrobić, bo coś mnie na słodkie bierze:)

Ja w końcu mam internet z kablówki i jestem szczęśliwa, bo śmiga aż miło :)
A słodkiego nie chce mi się robić, nasmażyłam się dzisiaj placków ziemniaczanych i wystarczy :)


A ja nawet jak padam za zmęczenia to jak usłyszę że ktoś ma ochotę na coś słodkiego jestem gotowa do działania:) Piec i robić czekoladki mogę nawet wykończona, bo się relaksuje:) Ja wkrótce też zmienię na kablówkę. Prędkość ponoć ma być lepsza, a i cena całkiem całkiem:)

Zazdroszczę Ci energii Misiu, ja jakoś dziwnie padnięta jestem :(


Dla mojej rodzinki czekoladki, ciasteczka oraz ciasta mogę piec o każdej porze dnia i nocy:)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-06-27 18:40
Szczęściarze :):)
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-06-27 20:33
edytaha napisał(a):

Szczęściarze :):)


:)
Skomentuj
Oceń:
0
mysza75

mysza75
offline

2013-07-04 15:18
Ciasteczka są cudne, fajne masz foremki bardzo mi się podobają, nadzienie tez super :-)
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-07-04 16:27
mysza75 napisał(a):

Ciasteczka są cudne, fajne masz foremki bardzo mi się podobają, nadzienie tez super :-)


Cieszę się, że Ci się podobają:) Foremek mam wiele (mąż uważa, że za dużo, ale po mojemu on się nie zna:) ). Kilka foremek mam jeszcze po mojej prababci:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Ciasto drożdżowe z morelami i kruszonką Tarta jabłecznik Pucharek pełen budyniu
Czekoladowe ciastka z Brandy Łaciate ciasto z owocami Torcik z jabłuszkiem i prażonym słonecznikiem
Ciasto kakaowe z śliwkami Jabłka faszerowane Eli Koktajl bananowo- malinowy
Ciasto śliwkowe Eli Kruche ciasteczka Placek ze śliwkami

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Jakie grzyby lubisz najbardziej?

 
 Jakie grzyby lubisz najbardziej?

głosuj
 

Ostatnio komentowane